Sałatki to nieodłączny element, który pojawia się na świątecznym stole. Jakie zrobić na Wigilię? Nie ma chyba bardziej klasycznej sałatki na święta niż sałatka jarzynowa. Przygotowuje się ją z gotowanych warzyw - ziemniaków, marchewki, groszku, kiszonych ogórków, jabłek i jajek. Wszystko to łączy majonez, odrobina musztardy, a czasem z dodatkiem jogurtu dla lżejszej konsystencji. Sałatka jarzynowa to absolutny must-have, obecny na niemal każdym świątecznym stole! Jednak tego typu sałatki lub słynne sałatki śledziowe, z czasem nam się przejadają i nie mamy na nie ochoty. Idealną odskocznią zdaje się być sałatka z tortellini, którą można bez problemu postawić zarówno na wigilijny stół, jak i na Boże Narodzenie - wtedy można zrobić sałatkę tortellini z mięsem.
ZOBACZ TAKŻE: Nie lubisz śledzi? Ta sałatka z marynowanymi pieczarkami to idealny zamiennik na Wigilię
Sałatka z tortellini na święta
Tortellini w połączeniu z szynką, serem, ogórkiem, kukurydzą, koperkiem i sosem majonezowym, tworzy sycącą propozycję, która świetnie sprawdzi się jako dodatek do świątecznych potraw. Zgodnie z tradycją, taka sałatka powinna znaleźć się na stole dopiero w Boże Narodzenie, ponieważ wiele osób w Wigilię nie spożywa mięsa. To nie szkodzi na przeszkodzie i w Wigilię również można podać sałatkę z tortellini bez mięsa. Poniżej zamieszczamy przepis na dwie wersje tej sałatki - z szynką i bez.
Sałatka z tortellini bez mięsa
Oto przepis na sałatkę z tortellini bez mięsa.
Składniki:
- opakowanie tortellini z pomidorami (dostępne zazwyczaj na lodówkach)
- dwie garści rukoli
- 1/2 słoiczka suszonych pomidorów
- dwie garści słonecznika
- mozzarella w kulkach
Przygotowanie:
- tortellini ugotować w osolonej wodzie, przełożyć do salaterki
- dodać wypłukaną rukolę
- pokroić suszone pomidory i kulki mozzarelli w pół, dodać do salaterki
- na koniec dodać podprażony na suchej patelni słonecznik, doprawić do smaku solą i pieprzem
- można też polać sałatkę odrobiną oleju z suszonych pomidorów.
ZOBACZ TAKŻE: Sałatki na Wigilię. Tych propozycji nie może zabraknąć na Twoim stole
Sałatka z tortellini z mięsem
Składniki:
- makaron tortellini z szynką lub serem
- ser żółty
- ulubiona szynka
- ogórek świeży lub konserwowy
- kukurydza
- koperek
- majonez, jogurt naturalny
- sól, pieprz
Przygotowanie:
- makaron ugotować według instrukcji na opakowaniu, przełożyć do salaterki
- pokroić w kostkę ogórka, ser zetrzeć na tartce
- w kosteczkę pokroić również szynkę i wszystko dodać do miski
- odsączyć kukurydzę z puszki, pokroić koperek i dodać do reszty składników
- wymieszać wszystko z 2 łyżkami majonezu i 1 łyżką jogurtu greckiego
- doprawić solą i pieprzem do smaku.
