pierogi

i

Autor: canva

przepis na święta

Ciasto na pierogi z mąki orkiszowej. Oto zdrowsza wersja

2024-12-18 14:28

Święta za pasem, a w kuchni robota idzie pełną parą. Gotowanie barszczu, pieczenie ciast i oczywiście lepienie pierogów. Jeśli jednak nie chcesz używać do ciasta mąki pszennej, możesz bez problemu zrobić je z mąki orkiszowej. To zdrowsza wersja, która może poszczycić się wysoką wartością odżywczą.

Pierogi to danie, które króluje na polskich stołach od pokoleń. Klasyczne, wypełnione farszem z kapusty i grzybów, twarogu czy mięsa, podawane są w wielu domach jako symbol tradycji i smaku. Ale czy wiesz, że można je przygotować nie tylko z mąki pszennej? Coraz więcej osób decyduje się na eksperymenty kulinarne, korzystając z mąki orkiszowej. Taka mąka zawiera więcej białka, witamin z grupy B oraz minerałów takich jak magnez, żelazo i cynk w porównaniu do tradycyjnej mąki pszennej. Dzięki temu pierogi z takiej mąki nie tylko zaspokajają głód, ale także dostarczają wartościowych składników wspierających zdrowie.

Warto również wiedzieć, że produkty z mąki orkiszowej mają niższy indeks glikemiczny, niż te z mąki pszennej. To oznacza, że wolniej podnoszą poziom cukru we krwi, co jest korzystne dla osób dbających o stabilność energii w ciągu dnia i zapobiega napadom wilczego głodu.

2024_11_07_listy do m ESKA2

Ciasto na pierogi z mąki orkiszowej - PRZEPIS

Pierogi z mąki orkiszowej są ostatnio coraz częściej lepione w Polskich domach. Można zrobić je również na święta, napełniając farszem z kapusty i grzybów. Przepis na ciasto orkiszowe do pierogów jest prosty i nie różni się znacząco od tradycyjnego:

  • 2 szklanki mąki orkiszowej,
  • 3/4 szklanki ciepłej wody,
  • szczypta soli,
  • 1-2 łyżki oleju.

Wystarczy wymieszać składniki, zagnieść elastyczne ciasto i pozostawić je na chwilę do odpoczynku. Następnie można przystąpić do lepienia pierogów, używając ulubionego farszu.

ZOBACZ TAKŻE: Makowiec na święta w postaci gwiazdy. Oto jak w prosty sposób zrobić ciasto z makiem inaczej

Dokończ najpopularniejsze piosenki świąteczne. To prawdziwe polskie hity!
Pytanie 1 z 6
Skąd to zamieszanie, skąd taki ruch? Dziś za oknem...