Męczą Cię upały? Zrób sobie domowe lody z kilku składników

Spis treści

1. Lody pistacjowe - przepis
2. Lody śmietankowo-waniliowe - przepis
3. Lody bananowe z masłem orzechowym - przepis
4. Jogurtowe lody truskawkowe - przepis
5. Czekoladowe lody z awokado - przepis
6. Sorbet mango z limonką - przepis

Gdy temperatura sięga ponad 25°C i więcej, organizm potrzebuje ochłody. Właśnie wtedy lody sprawdzają się najlepiej. Ich zimna konsystencja natychmiast przynosi ulgę, a przyjemny smak sprawia, że nawet największy upał staje się bardziej znośny. Lody wodne, sorbety czy klasyczne śmietankowe, każdy rodzaj deseru skutecznie chłodzi i poprawia nastrój. Coraz więcej osób decyduje się na przygotowanie lodów w domu. To nie tylko proste, ale i daje możliwość pełnej kontroli nad składnikami, czyli bez sztucznych dodatków i nadmiaru cukru. Wystarczy blender, kilka ulubionych składników i odrobina cierpliwości. Domowe lody smakują wyjątkowo i mogą być równie efektowne jak te z lodziarni. Oto 6 pysznych przepisów na domowe i zdrowe lody.

Lody pistacjowe - przepis

Składniki:

• 100 g niesolonych pistacji (obranych)
• 400 ml śmietanki kremówki 30–36%
• 1 puszka (ok. 400 g) mleka skondensowanego słodzonego
• 1 łyżeczka pasty pistacjowej (opcjonalnie, dla intensywniejszego smaku i koloru)
• Kilka kropli ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)

Przygotowanie:

Jeśli używasz całych pistacji, najpierw je obierz (jeśli mają skórki – można je sparzyć i zdjąć). Zmiksuj pistacje w blenderze na drobną pastę lub bardzo drobno posiekaj – w zależności od tego, czy chcesz lody gładkie czy z kawałkami orzechów. Śmietankę kremówkę ubij na sztywno. Do ubitej śmietany dodaj mleko skondensowane, pastę pistacjową (jeśli używasz), wanilię i posiekane/miksowane pistacje. Delikatnie, ale dokładnie wymieszaj szpatułką. Masę przełóż do pojemnika (np. plastikowego lub metalowego) i wyrównaj. Przykryj i włóż do zamrażarki na co najmniej 6 godzin (najlepiej na całą noc). Świetnie smakują z posiekanymi pistacjami na wierzchu lub z odrobiną białej czekolady.

Lody śmietankowo-waniliowe - przepis

Składniki:

• 400 ml śmietanki 30%
• 1 puszka mleka skondensowanego słodzonego
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Przygotowanie:

Ubij śmietankę na sztywno, dodaj mleko skondensowane i wanilię, delikatnie wymieszaj. Masę przełóż do pojemnika i włóż do zamrażarki na minimum 6 godzin. Te lody są niesamowicie kremowe i słodkie – smakują jak z domowej cukierni.

Lody bananowe z masłem orzechowym - przepis

Składniki:

• 3 dojrzałe banany
• 2 łyżki masła orzechowego

Przygotowanie:

Pokrój banany na plasterki i zamroź je na kilka godzin. Następnie wrzuć je do blendera, dodaj masło orzechowe i zmiksuj na gładką, kremową masę. Podawaj od razu lub przełóż do pojemnika i włóż na 1–2 godziny do zamrażarki, by uzyskać bardziej "lodową" konsystencję.

Jogurtowe lody truskawkowe - przepis

Składniki:

• 300 g świeżych lub mrożonych truskawek
• 250 g gęstego jogurtu greckiego
• 2–3 łyżki miodu lub syropu klonowego (do smaku)

Przygotowanie:

Zblenduj wszystkie składniki na jednolitą masę. Wlej do pojemnika i wstaw do zamrażarki na 3–4 godziny, co godzinę przemieszaj widelcem, by uniknąć kryształków lodu. Możesz też podać od razu jako zimny jogurtowy deser.

Czekoladowe lody z awokado - przepis

Składniki:

• 1 dojrzałe awokado
• 2 łyżki kakao
• 2 łyżki miodu
• 100 ml mleka (krowiego lub roślinnego)
• kilka kropli ekstraktu waniliowego

Przygotowanie:

Wszystkie składniki dokładnie zmiksuj blenderem na aksamitną masę. Przełóż do foremki i wstaw do zamrażarki na kilka godzin. Te lody są wyjątkowo kremowe, a awokado nadaje im nie tylko gładkość, ale i wartości odżywcze!

Sorbet mango z limonką - przepis

Składniki:

• 2 duże, dojrzałe mango
• sok z 1 limonki
• 1–2 łyżki syropu z agawy lub cukru pudru (opcjonalnie)

Przygotowanie:

Obierz mango, pokrój w kostkę i zamroź. Zmiksuj z sokiem z limonki i słodzikiem. Gotowe! Jeśli chcesz twardszą konsystencję, włóż na godzinę do zamrażarki. Sorbet jest idealny na bardzo gorące dni – lekki i bardzo orzeźwiający.