Jak zrobić żeby czekolada była płynna? To odwieczny problem, który pojawia się podczas robienia deserów i pieczenia ciast. Jedni mogą żyć bez czekolady, jedna znaczna większość populacji ją po prostu uwielbia! Istnieje wiele rodzajów czekolad, po które najczęściej sięgamy. Mleczna, biała z orzechami jest idealnym dodatkiem do popołudniowej kawy i herbaty. Nie można zapomnieć także o ciemnej czekoladzie, która mimo mniejszego zainteresowania, jest bogata w cenne składniki. Warto wiedzieć, że właśnie czekolada gorzka jest źródłem polifenoli, które wykazują działanie antyoksydacyjne. Jej umiarkowane spożycie może między innymi zmniejszać ryzyko powstawania miażdżycy. Niestety potencjał antyoksydacyjny, maleje w obecności białek mleka. Oznacza to, że czekolada mleczna wykazuje wówczas dużo mniejszy efekt.
Jak się robi kąpiel wodną czekolady?
Czekolada jest także idealna jako płynny dodatek do ciast i deserów. Z tabliczki można zrobić polewę, która skradnie serca wszystkich. Rozpuszczając czekoladę w kąpieli wodnej, możemy też polać nią naleśniki, dodać do masy lub polać nią truskawki. Jak zrobić polewę z czekolady w kąpieli wodnej? To banalnie proste, a najlepszym sposobem jest właśnie kąpiel wodna. Zapomnij o rozpuszczaniu tabliczki czekolady w garnku lub mikrofali, kąpiel jest zawsze niezawodna! Oto dwa sposoby na rozpuszczenie czekolady, które są najlepsze:
Patent na rozpuszczenie czekolady z durszlakiem
- Czekoladę połam na drobne kawałki i umieść w miseczce
- Następnie wlej do garnka wodę i zagotuj, a kiedy będzie wrzeć postaw na garnku durszlak, w który umieścisz miseczkę z połamaną czekoladą
- Unosząca się para sprawi, że czekolada powoli zacznie się rozpuszczać i nie będzie w niej grudek.
Patent na rozpuszczenie czekolady z miską
- W mniejszej misce umieść połamaną czekoladę
- Następnie do większej miski nalej gorącą wodę
- Postaw na wodzie miseczkę z czekoladą i poczekaj aż się rozpuści
- Ważne jest, by miseczka z czekoladą nie zanurzyła się całkowicie!
ZOBACZ TAKŻE: Czy można jeść końcówkę banana? Odpowiedź zaskoczy każdego!
Polecany artykuł:
