Ile czasu gotuje się fasolka szparagowa? Wtedy wychodzi idealna

Spis treści

1. Fasolka szparagowa - właściwości odżywcze 
2. Fasolka szparagowa - ile gotować?

Lato to czas, kiedy natura hojnie obdarza nas świeżymi warzywami i owocami. Jednym z klasyków sezonu, który niezmiennie gości na naszych stołach, jest fasolka szparagowa, a w szczególności jej żółta odmiana. Delikatna w smaku, pełna wartości odżywczych i uniwersalna w kuchni to prawdziwy symbol letniego obiadu. Możemy ją podawać solo z masłem i bułką tartą, albo jako dodatek do obiadu w postaci sałatki. Z fasolki szparagowej możemy zrobić też wielowarzywną zupę i zabielić śmietaną - smak będzie fenomenalny!

Fasolka szparagowa - właściwości odżywcze 

Żółta fasolka szparagowa to warzywo lekkostrawne, niskokaloryczne i bogate w cenne składniki odżywcze. Czy wiesz, że 100 gramów ugotowanej fasolki to zaledwie około 30 kalorii? Fasolka jest więc idealna dla osób dbających o linię lub będących na diecie. Jej najważniejsze właściwości to:

• Źródło błonnika – wspomaga trawienie i daje uczucie sytości.
• Witamina C – działa antyoksydacyjnie, wzmacnia odporność.
• Kwas foliowy – istotny dla kobiet w ciąży i wspierający układ nerwowy.
• Witaminy z grupy B (szczególnie B1, B2 i B6) – biorące udział w przemianach energetycznych.
• Potas i magnez – ważne dla pracy serca i mięśni.

Warto również wiedzieć, że dzięki dużej zawartości wody, fasolka wspomaga nawodnienie organizmu w upalne dni.

Fasolka szparagowa - ile gotować?

Czas gotowania fasolki szparagowej zastanawia wiele osób. Ile gotować żółtą fasolke szparagową? Świeżą kupioną na lokalnym ryneczku lub w sklepie spożywczym należy gotować w osolonej wodzie przez 8–12 minut, aż stanie się miękka, ale nie rozgotowana. Fasolkę zawsze rzucamy na wrzącą wodę.