Masz dość owsianki? Oto smaczna i zdrowa alternatywa, która doskonale sprawdzi się jako sycące śniadanie

Jaglanka to śniadaniowe danie na bazie kaszy jaglanej, która powstaje z łuskanego prosa. Choć brzmi niepozornie, w rzeczywistości to prawdziwy bohater poranków – syci, rozgrzewa i daje energię na długie godziny. Co ciekawe, kasza jaglana była obecna w polskich domach na długo przed tym, zanim zachwyciły się nią influencerki z Instagrama. Teraz ponownie wraca na nasze stoły – i to w wielkim stylu.

Dlaczego warto zamienić owsiankę na jaglankę?

Z jednej strony owsianka to klasyk, z drugiej – ile można jeść to samo? Jaglanka daje podobny efekt sytości, ale z zupełnie innym smakiem i teksturą. Dodatkowo ma kilka zalet, których nie sposób zignorować:

• Bezglutenowa – idealna dla osób z nietolerancją glutenu lub tych, którzy po prostu chcą go ograniczyć.
• Delikatna dla żołądka – sprawdza się nawet wtedy, gdy układ pokarmowy nie współpracuje najlepiej.
• Bogata w minerały – zawiera m.in. żelazo, magnez i krzem, który świetnie wpływa na skórę, włosy i paznokcie.
• Naturalnie rozgrzewająca – doskonała na chłodniejsze poranki.

Nie trzeba jednak od razu całkowicie rezygnować z owsianki. Czasem warto po prostu dać szansę czemuś nowemu, a jaglanka to pyszny i zdrowy zamiennik, który na pewno cię nie rozczaruje.

Jak przygotować dobrą jaglankę?

Tu nie ma jednego, sztywnego przepisu na jaglankę w uniwersalnej wersji. Gotujesz kaszę jaglaną na mleku (roślinnym lub zwykłym), doprawiasz ulubionymi przyprawami i dorzucasz dodatki. Można ją robić na słodko, z bananem i cynamonem, z pieczonym jabłkiem albo z masłem orzechowym i daktylami. Albo – dla odmiany – w wersji wytrawnej: z pomidorami, awokado czy jajkiem sadzonym.

Warto pamiętać o dokładnym wypłukaniu kaszy przed gotowaniem – to zmniejsza goryczkę i sprawia, że smak jest łagodniejszy. A dalej? Już tylko ogranicza cię wyobraźnia (i zawartość lodówki).

Zmieniaj, mieszaj, eksperymentuj

Jedną z największych zalet jaglanki jest to, że naprawdę trudno ją zepsuć. Każdego dnia może smakować inaczej – wystarczy dorzucić inne owoce, orzechy czy przyprawy. Jeśli masz mało czasu, przygotuj ją wieczorem i tylko podgrzej rano. Nie masz ochoty na mleko? Zrób wersję na wodzie z odrobiną oleju kokosowego. Lubisz coś bardziej kremowego? Do gotowania dodaj łyżkę jogurtu kokosowego. W każdej z tych wersji smakuje świetnie.

Choć owsianka przez lata była królową zdrowych śniadań, jej tron coraz śmielej podbija jaglanka. To danie nie tylko smaczne i proste w przygotowaniu, ale też dające ogromne możliwości kulinarne. Jeśli potrzebujesz zmiany i chcesz zacząć dzień z nową energią – spróbuj jaglanki. Nie chodzi o to, by rewolucjonizować swoje śniadania z dnia na dzień, ale odrobina świeżości nigdy nie zaszkodzi. Być może okaże się, że już nie będziesz chciał wrócić do starych poranków z płatkami owsianymi w roli głównej!